遍地文物古建的寶地,也是亮相春晚的國寶老家

它是中國現存最早的皇家祭祀園林,是集祭祀、賽會、水利、景觀於一體的洋洋大觀,數千年來一直尊崇著山西的王者與聖者。

晉祠景區中,晉水之源難老泉、善利泉生生不息,智伯渠自西南向東北穿祠而過。古樹參天,古刹分列其間。

晉祠的精髓即晉祠博物館的中軸線,晉祠的三大國寶建築都在這條線上,一路經水鏡臺、會仙橋、金人台、對越坊、獻殿、魚沼飛梁到聖母殿。

 # 地上文物看山西 # 

中國70%的元代前古建築留存在山西,其中甚至包括僅存的4處唐代木結構建築。

五臺山集千年之萃,寫就了中國佛教史和建築史,被梁思成譽為「第一國寶」的佛光寺盡顯盛唐之風。

循著營造學社成員當年的步伐,你可以輕而易舉地將懸空寺、應縣木塔、雲岡石窟一線看全,更能去往晉南繼續探索他們錯過的遺珍。

-雲岡石窟-

大同市,雲岡區

雲岡石窟的名聲之大或許大於大同。這座聯合國世界文化遺產,與敦煌莫高窟、洛陽龍門石窟、天水麥積山石窟並稱為「中國四大石窟」。

它是佛教藝術東傳中國後,第一處由皇室顯貴主持開鑿的大型石窟,歷時一個朝代的雕鑿,融貫中西文化的藝術風格,頻受帝王巡禮和民眾香火。

遊覽雲岡石窟除了甄別斷代的石窟差異,更值得留意的是它的「非中國」元素,學術界所稱的「雲岡風格」,其實是包含希臘、古印度與中原文化的混血藝術。

異域之風在雲岡石窟的紋飾上也可謂喧賓奪主。這些紋樣後來被中原吸收,時至今日,我們已經不覺得它們是舶來品了。

-懸空寺-

大同市,渾源縣

懸空寺始建於北魏太和十五年(491年),現存主要建築重築於明清時期。原名「玄空閣」,「玄」出自道教,

「空」源自佛教,而後來引申的「懸空」現在看來則更為直觀——全寺大小房屋41間,

雖然僅152.5平方米,但鼓樓、鐘樓、佛堂、經閣、主殿、過殿、朵殿等一應俱全,像一個平地上的寺院爬上了山。

懸空寺的主體是兩座三簷歇山頂的主殿,兩殿之間用懸梯連接,最大的三官殿寬6米,深4米,

最小的真武殿不足1米,二層和三層之間的棧道幾乎全部懸空,走這一段即便不恐高也難免兩腿發軟。

寺院的建築和造像談不上精美,三教殿內,可以看到儒、釋、道三教的聖人塑像貢于一殿。

據說正是因為這個「討巧」的三教合一,才讓懸空寺在歷代宗教和政治鬥爭中倖免於難。

對面高聳的恒山主峰減少了懸空寺的光照時間,攝影愛好者最好是在早上8:00~11:00到達。

 -應縣木塔-

朔州市,應縣

「不見此塔,不知木結構的可能性到了什麼程度。」見過應縣木塔的人一定同意梁思成的這句話。

釋迦塔是應縣木塔的原名,它位於佛宮寺內,兩者本是同期建築,木塔始建于遼清寧二年(1056年),金明昌二年至六年(1191~1195年)經過一次大型增修。

之後歷朝歷代都有修復,但這900多年中,除了雨雪風霜,木塔還經歷了7次大地震,以及山西軍閥混戰時的200餘發炮彈,

卻依然挺立至今,成為中國現存最古老的木塔,也是世界上最高的木建築。

- 五臺山-

忻州市,五台縣

初興于北魏,輝煌于唐,復興匯流於明清,五臺山作為四大名山之首,幾乎就是中國佛教史的見證者。

在建築、雕塑、壁畫、宗教等領域,五臺山都是一座不可逾越的高峰。作為聖地,五臺山足以與拉薩、瓦拉納西相媲美,世界知名。

但五臺山也是一個矛盾體:僧人看到千年的文殊佛光,學者看到不同文化的對撞和政治家的巧妙安排;

信徒想著腳踏冰雪的苦行僧,商人則看到五爺廟旺盛的香火和巨大的商機。

華夷之辨、藏傳與漢傳、保護與開發、中國式旅遊的功與過,種種矛盾和辯論都曾經和正在困擾著五臺山。

/佛光寺/

如果要出版一本關於中國古建築的巨著,那麼其封面十有八九會保留給佛光寺東大殿。

梁思成稱這座大殿為「中國第一國寶」,對其雄健的斗拱極為傾心;發現佛光寺的過程也極為傳奇,林徽因親自做了建築測繪。

在歷史上,佛光寺也屬於規格甚高的皇家寺廟,甚至出現在敦煌壁畫的《大五臺山圖》中。

佛光寺東大殿集中了多項第一:中國現存最早的皇家木結構建築;大門後面發現了唐朝人遊覽佛光寺的留言,可見大門當為唐代遺物,是中國現存最古老的木構大門;

大殿正中佛座束腰上殘存的一小方壁畫和一部分拱眼壁壁畫,是全國除敦煌外唯一的唐代寺觀壁畫。

/南禪寺/

南禪寺大殿重建于唐德宗建中三年(782年),比佛光寺早75年。雖然規模上不如皇家建築佛光寺宏大,但南禪寺同樣是標準的唐代木結構建築。

大氣天成的屋頂是中國坡度最緩的屋頂,嚴正無瑕的木結構,原木色的沉穩厚重,一切都彰顯著純正的唐代木構建築基因。

殿內的華嚴三聖和脅侍菩薩、力士極為精湛,是唐代雕塑中的精品。唐人如同穿越時間,破空而來,令人屏息。

雕塑還利用了透視效果,越靠近門口,造像越高大,使得小巧的殿宇擁有了深遠的視覺效果。

-永樂宮-

運城市,芮城縣

永樂宮是現存最完整的一組元代宮觀建築群,更是一座可與敦煌莫高窟比肩、令無數繪畫愛好者心馳神往的藝術殿堂。

面對上千平方米氣勢恢巨集、內容豐富、技法精湛的元代壁畫,即便是藝術門外漢,也很難不為之心潮澎湃。

永樂宮採用宮殿式佈局,供奉三清尊神的三清殿是主殿,殿內壁畫正是永樂宮最為人熟知的傑作《朝元圖》,290位神態各異的道教神仙紛紛前來朝拜元始天尊,場景蔚為壯觀。

1959年開始的一場耗時6年的永樂宮整體大搬遷(從呂洞賓家鄉永樂鎮搬至現址),又為它增添了一絲傳奇色彩。

 #人說山西好風光 # 

巍巍太行,縱跨華北大地,深入壺關太行山大峽谷,將開啟八百里太行最具魅力的一段。

趕早登頂陵川王莽嶺,收穫一場雲海日出,戶外愛好者可踏上太行八陘探訪深谷中的古代關隘,自駕者則不妨親身體驗掛壁公路的絕地艱險。

黃河劃開秦晉兩界,從平靜祥和的老牛灣,流經黃土溝壑的磧口古鎮,蜿蜒九轉湧入峽谷,傾瀉出奔騰咆哮的壺口瀑布。

轉而尋找汾河源頭,蘆芽山碧綠的草甸下藏著萬年不化的冰洞,經過人文、自然兼修的綿山下到南邊的蟒河,還能發現山西難得一見的喀斯特地貌。

-太行山大峽谷-

長治市,壺關縣

巍巍太行,由北向南延綿於華中大地,其中有山有水的南太行,更被認定為八百里太行最具魅力的一段。

被評為「中國最美十大峽谷之一」的壺關太行山大峽谷,就是你深入南太行風光的首選。

由長治至林州的327省道,橫穿太行山區,行駛於太行山大峽谷之中。

從下石坡遊客中心至東川底遊客中心由西向東的30餘公里路程中,穀回路轉,絕壁高聳,有時候抬頭只見一線天空,有時候又豁然開朗,兩旁有田地村莊。

沿途分佈著黑龍潭、紫團山、紅豆峽、八泉峽、青龍峽五大景區,你可以隨時下車遊玩,然後再搭車奔赴下一個景點。

-壺口瀑布-

臨汾市,吉縣

用「百聞不如一見」形容遊覽壺口瀑布的心情再貼切不過:不必擔心它是否徒有虛名,現場體驗遠比任何圖文描述都來得震撼。

滔滔黃河水在流經此地時,驟然被峽谷地形「壓縮」為50米寬,於是斂水成束,在約30米的落差中形成「茶壺注水」之景,因而得名。

氣勢磅礴的瀑布製造出陣陣轟鳴,可謂「未見其水,先聞其聲」;

而一旦走到近處,只見上游河水滾滾而來,「壺口」處則浪花四濺、水霧升騰,陽光下你還能看到彩虹飛架上空。

瀑布水量最大的時節在每年雨季之後的9~10月,但趕不上也沒關係,冬季的「冰瀑玉壺」一樣壯美,

冰雪消融之後還會迎來一年中的首個汛期「三月桃花汛」,此時也很適合遊玩。

 # 我家住在黃土高坡 # 

這片孕育華夏文明的黃土高原上依然留有最原始的民居——窯洞,從李家山的「窯洞大廈」到克難坡的閻錫山避難所,都是「入村不見村,平地起炊煙」的真實寫照。

《大紅燈籠高高掛》給汾河東岸上的明清「大院」帶來了無數遊人,尋找各家票號、鏢局,便可還原一段晉商發跡的風雲史。

漫步平遙古城,現存最完好的古代縣城待你細品。

傳統節日更是這裡的重頭戲,關羽家鄉每年的「關帝巡城」排場驚人,農曆新年去大同加入古都燈會,或去晉城看打鐵花,感受黃土地上撲面而來的憨厚民風。

-晉商大院-

「晉商」是山西遞給世人的一張金色名片,而名聲響亮的晉商家宅有一大半都在晉中。

從太原南下,榆次常家莊園、太谷曹家大院、祁縣喬家大院和渠家大院、靈石王家大院都各有閃光點。

它們以園林、收藏和建築各自見長,而對文教和宗族的重視則是各位富賈的共同點。當你穿梭在幾百年前的頂級豪宅中時,不妨從處處精緻的細節來還原這股晉商精神。

多虧《大紅燈籠高高掛》和《喬家大院》的接連影響力,取景地之一祁縣喬家大院的名氣一直非常響亮,以致很多人提起晉商的第一反應就是喬家。

購票後穿過長長的步道,來到景區核心歷史建築在中堂——喬家是祁縣大族,如果你看到稱某位人物是「喬在中堂喬某某」的表達,意即這位喬家人出自在中堂喬致庸這一支。

進門前可仔細欣賞門口的百壽圖影壁。以磚雕裝飾著稱的福德祠值得流連欣賞,用你的傳統文化知識來猜出其中的寓意:

喜鵲加上樹梢,就是「喜上眉梢」;貓咪和蝴蝶,就是「耄耋之年」。

而精美的木雕工藝,則藏在每一扇門上面,同樣能讓人仔細看上很久。此外,一院的芳會荷葉匾、四院的傅山題字匾和影壁兩側的暗八仙浮雕,

以及作為鎮宅之寶的三院的九龍屏風等裝飾元素,不只擁有精湛的工藝,也代表了清時富商對家宅裝飾的審美。

-平遙古城-

晉中市,平遙縣

作為古城,平遙沒有「小橋流水溫柔鄉」的浪漫標籤,但作為世界文化遺產,這裡的古城元素繼承了古代北方城池所需的務實功能:

城牆設防、衙門斷事,城隍司陰曹、文廟興文運。所以,當你漫步在棋盤般方正的古城街巷中,

除了感受寧靜沉穩的北方老縣城氛圍,更可以嘗試在想像中還原出一座明清城市原本的模樣。

平遙特有的城市功能也形象鮮明,主街上的商鋪除了曾作為買賣商號,更有「票號」組成的貨幣流通系統,操控了清朝中晚期的中國金融業。

在那些票號舊址改成的展館中,你還能撿拾起不少有趣的歷史碎片。

即使不買景點聯票,你也能在古城內發現很多精彩:時至今日仍然有超過一萬居民在古城內生活,不少民間習俗也得以沿襲,婚喪嫁娶等儀式都隆重而古典。

除了主打明清風情的旅遊街道,這裡還有很多富有生活氣息的街巷和角落值得探尋。

在城西南的沙巷街和西湖景街,城東的倉巷、城東北的火神廟街和窯廠街,都很容易找到精美古樸的百年院落;

或環繞城牆根下的東、西、南、北四條馬道街走一圈,看看相機鏡頭之外的平遙人家生活圖景。

 # 中國麵食第一省 # 

翻開山西的菜單,幾乎不見「面」字:剔尖、捏缽缽、一窩絲、栲栳栳……這些聞所未聞的奇怪名字,你只能在不斷地品嘗中摸索其真身。

在太原的百年老鋪,整上一套黃酒配燒賣,挑戰傅山親傳的大補「頭腦」,到大同享受一碗充滿豪氣的刀削麵,

而在嘗過解州羊肉泡饃後,你甚至可能改變心中的那個「天下第一碗」。

就算不是麵食愛好者,一樣可以吃得其所,大同的銅鍋羊肉、太原的羊雜割、平遙牛肉、晉城過油肉,

以及晉商留下的「八碗八碟」都能讓你領略山西餐桌上的體面。

刀削麵:刀削麵的製作過程已越來越具有觀賞性,削出的面細、薄、長,形如柳葉。

技藝高超的師傅每分鐘可以削出一百多條,且根根均勻,只見一道沒中斷點的白色弧線朝鍋中滑去。

剔尖:剔尖又稱「撥魚」。製作時將和好的面滿滿地置於一個大盤中,

下鍋時將盤傾斜,使面流向盤沿,然後邊轉盤子邊用筷子將盤沿的面剔向鍋裡,剔撥而出的面兩頭尖,中間粗,形似魚。

貓耳朵:流行於晉中的貓耳朵其實與貓無關,而是將揉好的麵團切成小疙瘩,然後用手指搓撚成貓耳朵狀的捲曲小面丁。

包皮面:包皮面又叫「夾心面」,用兩種麵粉組合而成。在盛產雜糧的晉北、晉中一帶,將白麵做皮,包裹高粱面或玉米麵,擀製成麵條。各地又有蕎面包皮、紅面包皮、玉面包皮等多種搭配。

蓧面栲栳栳:大同、呂梁地區的麵食,別被名字嚇倒了,此栳非彼姥。將和好的蓧面擀成薄片,卷成一個個小的空心圓筒狀,豎在蒸籠裡,蒸熟後蘸醬汁吃。

一窩絲:就是將拉麵拉到極細,如同絲線,然後立刻下鍋油炸,蘸上白糖吃。這是一道非常自戀的麵食,你在吃的時候要不斷讚美麵條的精細。

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